Nach 40 Jahren schlossen sich im Juni 2021 fĂĽr immer die TĂĽren der Traditionsbäckerei Amstad in Cham. Dank den Herausgeberinnen des Buches „Das Buch zum Brot“, Simone Monnerat und Astrid Zangger, wurde eine Vielzahl der Rezepte schriftlich festgehalten. In diesem Kurs backen wir mit Bäckermeister Peter Amstad nach diesen Rezepten Brote und SĂĽssgebäcke und erfahren Wissenswertes rund ums Backen. Mit dem selbsthergestellten Satz und dem erworbenen Fachwissen kannst Du Zuhause Dein eigenes Sauerteigbrot herstellen. NatĂĽrlich degustieren wir am Schluss die frischgebackenen Brote und Gebäcke bei einem Glas Wein.

Leitung Peter Amstad, Bäcker-Konditor-Confiseur
Datum Mittwoch, 20. März 2024
Zeit 13.30 – 17.00 Uhr
Ort SchulkĂĽche Spritzenhaus, Schulhausstrasse 2, Cham
Kosten CHF 50 Mitglied FG
CHF 60 Nichtmitglied
Inkl. Getränke und Lebensmittel
Anmeldung Bis 06. März 2024
Die Nachfrage für den Kurs ist sehr gross. Wir können Deine Anmeldung deshalb nur berücksichtigen, wenn Du ihn noch nicht besucht hast.
Kontakt BĂ©a Carlen Hausheer, 079 574 38 34
bea.carlen@frauengemeinschaftcham.ch
Wichtig Brottasche, grosses leeres KonfitĂĽrenglas oder Tupperware, SchĂĽrze und Notizunterlagen mitbringen.