Nach 40 Jahren schlossen sich im Juni 2021 fĂĽr immer die TĂĽren der Traditionsbäckerei Amstad in Cham. Dank den Herausgeberinnen des Buches „Das Buch zum Brot“, Simone Monnerat und Astrid Zanger, wurde eine Vielzahl der Rezepte schriftlich festgehalten. In diesem Kurs backen wir mit Bäckermeister Peter Amstad nach diesen Rezepten Brote und SĂĽssgebäcke und erfahren Wissenswertes rund ums Backen.
Mit dem selbsthergestellten Satz und dem erworbenen Fachwissen kannst Du Zuhause Dein eigenes Sauerteigbrot herstellen. Natürlich degustieren wir am Schluss die frischgebackenen Brote und Gebäcke bei einem Glas Wein.

Leitung Peter Amstad, Bäcker-Konditor-Confiseur
Datum Dienstag, 27. September 2022
Zeit 13.30 – 17.00 Uhr
Ort SchulkĂĽche Spritzenhaus, Schulhausstrasse 2, Cham
Kosten CHF 50 Mitglied FG
CHF 60 Nichtmitglied
Inkl. Getränke und Lebensmittel
Anmeldung Ausgebucht
Kontakt BĂ©a Carlen Hausheer, 041 780 30 39
bea.carlen@frauengemeinschaftcham.ch
Wichtig Brottasche, grosses leeres KonfitĂĽrenglas oder Tupperware, SchĂĽrze und Notizunterlagen mitbringen.